レンガ模様の車のイタリアンドッグ屋さん

豊橋総合動植物公園で行われている
『星空グルメガーデン』も今日で第３日目。

これまで普段の仕事の際でも、夏になり昼の暑い時間は
フードメニューが売れない場合が増えてきていました。
今回のグルメガーデンではかなり多くの種類のメニューが立ち並んでいるので
お客様の様子を観察していると・・・
解りきったことですがカキ氷がとても人気‼

理由は簡単ですが、その簡単な理由に理論を肉付け。
暑い中を歩いている人にとって、水分補給したくなるのはもはや生理現象。
ただ、単に水を飲むだけでは解決しないお口の中の状態。
口の中が不味くなっている時は味の付いたものが欲しくなりますよね。
特に甘い味は口の中が不味くなっている時に摂ると効果絶大。
その点ピザ系の食品はトマトの酸味やチーズの塩分だけで甘味は無いので
お口のリフレッシュ（あくまで日中に冷房もない室外で食べるには）できない味ではないかと。

ならば考え方を変えて、甘いものを何か売ればいいんだけど・・・
あっ、あった‼ヨーグルトスムージーだ‼
昼のお客様への声がけはヨーグルトスムージー押しで‼
そう決めて今日はドリンクをメインで声がけを徹底してみました。

するとどうでしょう。ドリンクを買ったついでにフードメニューの注文が‼
これが売り方なんだなぁ、とようやく気が付く３７歳の夏。