レンガ模様の車のイタリアンドッグ屋さん

ホームページを作ったとき、どうやったら検索の上位に出てくるか
色々な人に聞いて試してみた。

しかしながら『イタリアンドッグ』でも『サーフラップス』でも『ロールピザ』でも
検索が簡単にできる位置には表示されることはなかったけど・・・

出来るだけ毎日ブログを更新するようにしていたら
ブログの記事が検索の上位に上がってきた。＼(^o^)／

ホームページが上位に上がってきたわけではないけれど
少なくとも、ホームページにたどり着くことも可能ではあるし
店と商品の宣伝のためにやっていることなのだから
ブログが上位に上がってきたことは喜ばしいこと‼

それもこれも、どすごいブログを始めて
多くの方にブログを見てもらったことがすべて。
ありがとうございます。m(__)m

ちなみに今日はラグーナ蒲郡でお仕事。
今日は先方の都合でテントで販売。
イタリアンドッグ移動販売『Sir.F ☆ RAP's　～サーフラップス～』
テントバージョンです。  

  

今日は朝から天候がすぐれない中、岡崎ウイングタウンに出店してきました。

残念ながら一度も雨が上がることなく降り続いていたので、
雨の当たる室外ではお客様に足を止めてもらうこともなかなか難しく
試食を配ろうと思っても、屋根のある入り口付近のところでやると
お客様の出入りの邪魔になってしまうので・・・
ただただ雨が上がるのを待つだけでした。

雨足は強まるばかりだと天気予報で言っていたそうなので
今日は昼過ぎに撤退することに。

その帰り際、自分とは違う曜日に出店していた移動販売のメロンパン屋さんが
ウイングタウンへの出店を先日で最後にしたそうです。
結構人気で、売り上げもあったでしょうが
『人気＝売り上げ』が不変のものではないという一つの事例かもしれません。
お客様からの支持と本人が望む売り上げとが一致しなくなってしまったのでしょうか。

商売をしていると必ずある売り上げの波。
どれだけ品質が良くお客様の支持を得ていようと
（少なくとも、ウイングタウンにおいては当店よりも売り上げはあったでしょうが）
必要としている利益や、希望する利益が確保できるかは分からないですしね。

同じことが自分にも言えることで
今は、誰も作っていない商品を売っているから初めて食べる人がほとんどで
大した金額ではないから売り上げを伸ばすこともまだまだ可能ではあるけれど
売り上げを伸ばすことと飽きられることは比例するっていうこともまた事実なので・・・。

業績が良い時ほど、今のままではいつか業績が落ちていくことを認識して
次の主力商品であったり、事業を模索しないといけないのは歴史が証明済み。

以前の投稿にも書いた『平家物語』の一節
－盛者必衰の理をあらはす－
他人事ではなく自分の事と肝に銘じなければなりません。
  

怒涛の二日間でした。

二日間とも岡崎の不動産会社『センチュリー２１　シティーホーム』さんで仕事をした後
豊橋、豊川のビアガーデンイベントに行くという、移動販売の仕事を始めてからは
初のハードスケジュール『二カ所展開』でした。

岡崎の仕事では、会社様から快く仕事ができるように大変なご配慮を賜り
二日間でこれまでの仕事では有り得ないほどの量を販売させていただきました。
二日間合計はなんと４３０本ちょい‼

仕込みは毎日夜中までやらなければならなかったのですが
より多くのお客様に商品を食べてもらい、当店の商品を知ってもらえたのは
大枚はたいて広告で宣伝するよりも、はるかに大きな効果をもたらしてくれるはず。

そして夜の部は、昨日が豊橋の『まちなかマルシェ ビアガーデン』
今日は、豊川の『いなり楽市 夜店』。

やはり昼に行われている時より、夜店でビールがあるイベントの方が
雰囲気も手伝ってか販売率が少し高い気がしますね。  

今週末は土曜日、日曜日の二日間とも２カ所で販売することになっています。

土曜日、日曜日とも１カ所目は１０時から夕方５時まで
岡崎の『不動産会社センチュリー２１』さんの事務所移転イベントのお手伝い。
ピザドッグ、チリドッグ、シーフードピザ、マルゲリータピザのフードメニューを
会社様のお客様へのサービスとして無料配布をすることになっています。

一日分の商品の数は４種類の合計２５０本。
しかもお替り自由なので、もうお好きなだけ食べていただけるようにと
会社様もお客様へのお気持ちが伝わってきます。
当方としても精一杯、会社様のお手伝いをさせていただきたいと思います。

そして、午後からは
土曜日　『まちなかマルシェ』（夜店バージョン）夕方４時から夜９時過ぎまで
日曜日　『いなり楽市』（夜店バージョン）夕方４時から夜９時過ぎまで
というスケジュールです。

この世で唯一の『イタリアンドッグ』を販売している‼
そのことを自覚してからは、奇跡の商品であることを
もっとしっかりお客様に伝えることが私の役目と思えるようになりました。

イタリアンドッグの伝道師として
役目を果たしていきたいと思います。
  

今日は『岡崎ウイングタウン』でお仕事でした。
途中、ドリンクの販売をストップせざるを得ないトラブルが発生しましたが
ドリンクがなくフードメニューだけでも、販売の形になったのはありがたかったですね。

今日の営業中、フランクを仕入れている卸の会社の方から連絡が・・・
フランクの原材料である名古屋コーチンの肉の入荷が遅れていると。

それ自体は自分にはどうしようもないことなので
発注した数量分の材料がそろわなくとも、なるべく早く納品できるように
出来た分だけ納品してもらえるように手配。

その際に卸の会社の方曰く
『これまでに発注してきた実績のお蔭で、今後も注文を受け付けてくれるようだ。
今の状況で、新規の客の注文は受け付けられそうにない。
名古屋コーチン１００％にこだわってやってきたことが今生きているのでは‼』とのこと。

これまでにも、原価を少しでも抑えようと名古屋コーチン以外の地鶏のフランクを試したり、
肉の部位のバランスを変更してみたりと、試作してみた。
しかし、いつものフランクには到底敵わない、味は悪くなる一方。
納入価格が３割高騰した時には、売価を上げるか、あきらめるか・・・悩みに悩んだ。
けれど、味の程度を下げても、価格を上げても納得のいく結果は出なかったと思う。

利益が薄くなるよりも、お客様に美味しいと言ってもらえなくなることが何よりも怖かった。
がめつく利益を取ろうとしているように思われて、味を素直に評価してもらえなくなるのが怖かった。

利益が減っても仕方がない、味を分かってもらう努力をして
今まで以上の本数を販売して利益をとれば良い‼と考えた。

今日、卸の会社の方の発言で改めて思った。
もし自分がこの商品をあきらめていたら、この世から『イタリアンドッグ』は消えてなくなっていたのは間違いない。
自分が取引を続けたからこそ今も名古屋コーチン１００％のフランクが流通しているのだから。
フランクをピザで包むだけなら他にも似たような商品はあるが
名古屋コーチンのフランクを使ってやっているのはこの世でただ一軒の会社だけ。
『Sir.F ☆ RAP's　～サーフラップス～』だけなのだ。

経緯を考えれば、イタリアンドッグは奇跡に近い確率で生き残っている。
きちんとした会社ならとっくの昔に打ち切りになっている案件だもの。
この商品を、世に残すのも消すのも私次第。人数は多くは無いかもしれないが
うちの商品のファンがいる限り、イタリアンドッグの灯は消すことはできない。責任重大だ。
  

今日は蒲郡市の『ラグーナ蒲郡』に初出店。

過去に出店を申し込んでみたことがある、東三河では一番の娯楽施設ですが
今回たまたま知人を通じて出店する機会を得ることができました。

いつもは客として行くラグーナも、出店者として行くと当然見え方が１８０度変わるもの。
お客として行く分には、あまりにも混み合っている日は避けたいものが
販売する側としては施設内のレストランから溢れてくる人をターゲットにしたいところ。

当然といえば当然だけれど・・・
子供たちは夏休みに入っていても、親たちはまだまだお休みなわけもなく
お盆の休みに入るまで、単なる平日なわけで。

それでも施設内にはお客さまはいらっしゃるところが、さすがラグーナといったところ。
くそ暑い時間には、施設からなかなか出て来てはくれない苦しい展開が続く一日。
やはり、平日と土日の差が著しいのはどこも一緒なのだと実感。

三河湾クルージングの船乗り場の方は、駐車場の反対側というのも影響していると思うのだけれど
次回のラグーナ出店は水曜日２４日。
テントでの出店になっているので、テント内にいるわたくしをぜひ見つけてくださいね。  

今日は、祖母の一周忌の法事でお仕事は休み。なので、ちょっと政治経済のお話。

たまたま従兄弟が理系の国立大学出身の為原発に対する問題点を軽く話し合う。
従兄弟の話は最終的に再生可能、自然エネルギーに移行すべきとのこと。
そのことに関しては、現時点で移行出来るなら一切の反論は無いけれど
残念ながら今の瞬間に火力、原子力に変わる出力＆安定性は無いのですぐには無理。
日本全体の使用電力量を抑えたら原発が必要ないという世の中の意見はあまりにも実情を知らなさすぎるだけ。

コンビニを経営していた時の話。月の電気代は平均で２５万円以上掛かっていた。
しかもこれは、大規模電気使用者としての契約。家庭用の契約とは異なる。
家庭用というのは電気使用量が少ないので電気代の単価が高い契約がほとんど。
それに対し大規模の場合、正確な数字は覚えてないけど家庭用に比べ半額近い単価。
その上で、家庭の一か月の電気代が１万円と仮定するならば、コンビニで２５万円払っていると
電気使用「量」は５０倍近くになる計算だ。
そのコンビニが全国に５万件以上あれば、およそ２５０万世帯の電気代と同じになる。
コンビニだけでこんな状態なのだから、工場、スーパーや、図書館を含む公共施設は
もっと電気を使っているところが全国に多くある。
よく耳にする『各自が少しでも電気を使わないようにしよう‼』という話、気持ちは応援するが
全体から見れば、一日に炊くお米を１０粒ずつ減らせばどれだけかは家のお米が長持ちする程度の話。
今の産業構造を維持することは、雇用の維持と国家の安定のために欠かせない。
良くも悪くも日本は工業の比重が高い。農家の気持ち、商業従事者の気持ちは様々あるが
物を買う原資が、工業従事者からもたらされるのであれば、結果、工業と関連していない国民は皆無である。

今は発電を火力に頼っている状態。原油の価格、輸入の状況次第では
第２次世界大戦前の日本と同じ状況に追い込まれる可能性さえある。
あの当時、様々の原材料の輸入を止められた。つまり生殺与奪権が海外に握られていたということ。
今原発を止めた状態で同じ「愚」を繰り返すのか、この疑問にきちんと答えることのできる反原発派に会ったことがない。

太陽光がもてはやされたが、蓄電池問題はまだクリアされていない。
発電方法は、別に原発に限ったことではないが、電気を発電するも止めるも自由にコントロールできることが
現在の技術においては一番大切なこと。つまりは安定性だ。
自分の生活に置き換えて欲しい。欲しいときに欲しいものが手に入る状況でない限り、普通はなんでも買い溜めをしておくはずだ。
しかしながら、電気は発電しておいて貯めておくことができないのである。
みんなが一斉に電気を使う時間になれば一気に発電し、使わない時間は発電量を抑える・・・
そのようにコントロールしている努力を無視し、太陽光や風力発電を推進し、施設を作っても
所謂、「ハコモノ」施設を作り、赤字を垂れ流していたことと何一つ違わない。

無論研究はすべきだし、将来移行できる努力は大事だが、その原資は一体どこから出るのか。
答えは「税金」。国家の予算は無限ではない。原油、ガスの輸入に必要以上の経費が掛かっている今
どうやって新たに研究のための予算をねん出するのか、税金の負担が重くなることを
受け入れることの出来る人が果たしてどれだけいるのか。
少なくとも、次世代エネルギー問題は頑張ればあと１０年、１５年というところまで来ている。

憲法改正について・・・
「憲法を改正した場合、戦争に行かされる」と叫ぶ輩がいるが、無理な話だ。
今の戦争の主力は、海軍、空軍のミサイル及び戦闘機。竹槍で付くのとはわけが違う。
ずぶの素人が、戦闘機に乗って戦えるとしたらそれは漫画の世界。
一基何十億とか百億とかする戦闘機をむざむざ壊したら、戦力ダウンもいいところ。

自衛隊上がりの知人が言っていた。航空自衛隊、海上自衛隊の防衛網が破られた場合
陸上自衛隊の出番があるとしてもその時は敗戦濃厚の状態。どのみち日本を戦場にすることになると。
海外で積極的に戦争を起こす恐れを心配するのなら、それは戦争をする相手に相談すべきこと。
普通に、経済活動を行っている場合の日本はODAを含め基本的に敵を作らない努力をしている。
そんな日本がどうやって戦争を仕掛けるのか？

アメリカの同盟国として戦争に巻き込まれる場合は・・・
そんな心配なら無用。先ほど述べた通り、今の戦闘は肉弾戦ではない。
子供を戦地に送りたくないというならば、そういう人は子供を自衛隊に入れなければ
子供を失うことは無い。もしくは、戦場に送る必要はない、日本が戦場になるのだから。

自由を得るには、自由を得るための努力がいる。
誰にも何か言われたくないと思うなら、誰にも頼らずに生きていけるように
仕事も、生活もすべて自分でやらなければならない。
しかし誰から生活の糧、つまり収入を得るのだろう。結局は他人とのつながりがある。
自分の命を救いたければ、他人の命を救うつもりで生きていかなければならない。
自分では自分の命を救えても、他人の命まではなかなか救えないからこそ
集団を作るわけだ。それが国家なのだから。




  

今日は豊田市のみゆき商店街『サマーフェスタ』に出店して参りました。

  

今まで、すべて自分で管理する仕事をしてきたことはなかった。

パチンコ屋で店長になっても単なる中間管理職だし、
コンビニのオーナーって言ったって本部のルールに沿って仕事をする。

それが悪いっていうわけじゃなくて、生来我慢が足りない自分には
なんとなく相性が悪い・・・ただそれだけだったんだけど。

今の仕事は少なくとも何を決めるのも自分の判断。
ストレスは半端ないけど、他人からとやかく言われることは無い。
おかげで今日もお客様が主体の仕事ができた。それだけは大満足。

一週間ぶりの『岡崎ウイングタウン』に出店。
昨日と一昨日は、やることは色々あったけど出店自体はお休み。
まだまだ３６５日出店出来るなんてことはないなぁ～、今の実力じゃしょうがないけど。

仕事をしてなきゃタダの無職、それが今の俺にとって自分で仕事をするってこと。
給料をもらえるわけじゃないし、まさしく『働かざるもの食うべからず』なのね。
あぁ～、３６５日仕事したい‼